蜜蜂高兴的时候，发出的气味是让人舒服的；蜜蜂准备叮人的时候，味道就会充满攻击性，
这不是天方夜谭，南宁一位29岁的“蜜蜂哥”就能做分辨蜜蜂的气味。“蜜蜂哥”陈华奇今年刚在南宁良凤江有了自己的小蜂场，大学毕业以后的他就跑到郊外当
蜂农，没有像别人一样跟风养意大利蜂，专门研究养育本地土蜂，成为远近闻名的后生级别的“蜜蜂哥”。
1 大学生辞职当蜂农
2004年，陈华奇大学毕业后到广东闯荡。第二年，他成功进入海尔集团广州分公司做售后工程师，两个月后被调回广西区做售后主管兼经理。在众人眼里，陈华奇工作顺利，但他的朋友关心得最多的不是他的工作情况，而是他的“蜂蜜”。
得知陈华奇家中有30年养蜂史后，朋友们总喜欢咨询他蜂蜜的事。比如怎么分辨好蜜？怎么用蜂蜜来养 生？市场上的假蜂蜜是怎么回事？陈华奇总是耐心地给朋友讲解。渐渐的有人向他提议：“既然你家里有这个积累，你又懂些养蜜蜂的知识，干脆改行做蜜蜂生意好 了。”这个建议勾起了陈华奇的兴趣，于是决定尝试养蜂。
2 好“土”蜂不好“洋”蜂
但陈华奇的父母并不支持他养蜂，他们认为大学毕业生不应该干农民的活。陈华奇的母亲甚至泼冷水：“我担心你一年都赚不到一万块钱。”
良凤江森林公园附近有一片占地700多亩的果园，陈华奇的蜂场就在果园的山坡上。良凤江附近生长着相 思树、桉树，还有许多叫不出名字的野花，果园里还种植着许多荔枝和龙眼，花粉花蜜源丰富。“从春天开始，蜜蜂采百花蜜，然后是荔枝龙眼蜜、桉树蜜，再就是 冬蜜。”陈华奇解释，在这样的环境下，蜜蜂有足够的蜜源就不需要辅喂白糖，不仅产蜜量能够得到很好的保证，还能确保酿出高密度蜜。
而陈华奇好“土”不好“洋”，他专养本地土蜂。他口中的“土蜂”学名为中华野山蜂，是中国独有的蜂 种，有7000万年进化史。这种蜂的个头较小，善于采集零星花蜜，花源丰富，因此采集的蜂蜜营养也较丰富。但是采蜜的速度比较慢，蜂蜜酿造的时间较长，但 蜂蜜质量比较成熟。土蜂的生产能力虽然相对较低，但蜂蜜的营养价值却很高。而原产于意大利的亚平宁半岛的意大利蜂是西方蜜蜂的一个品种。在相同的自然条件 下，意大利蜂可表现出很好的经济性状。意大利蜂对大宗蜜源的采集力强，采蜜周期短，对花粉的采集量大。陈华奇饲养的土蜂最初都是捉野的，野蜂经过人工饲 养，可以人工干预分蜂从而分离出新的蜂群。目前大部分饲养的都是意大利蜂，因为意大利蜂体型较大采蜜量大，且利于运输利于长途赶花期。土蜂专采百花蜜，不 用随着花期迁徙，出的蜂蜜口感和药用价值也高。
3 可根据气味来辨别蜜蜂“情绪”
“蜜蜂高兴的时候，发出的气味是让人舒服的，蜜蜂准备叮人的时候，味道就会变得很不好闻，充满攻击性。”陈华奇说。有时候他会跟父亲到野外找野蜂，两人靠近蜜蜂后，嗅着蜜蜂的气味找到蜂巢，他们通过抓野蜂来扩张自己的“蜜蜂王国”。
不久之前，陈华奇还到埌东一单位小区仓库捉到了一箱野蜂。他先找到蜂王，把蜂王放在草帽上，吸引其他的蜜蜂跟过来。2个多小时后，所有的蜜蜂盘旋在草帽下堆了十几厘米。最后，他把草帽和蜜蜂一起套进蛇皮袋后封口，带回了养蜂场。
“现在我父母已经相信大学生养蜜蜂也是可行的，我也乐意当新农民。”从今年4月开养蜂场至今，已经销 售了1400多斤蜜，养蜂的第一个月就赚了一万多块钱，陈华奇把赚来的钱交给父亲选购好的蜜蜂，今年秋天，将会有60多个新蜂箱运到南宁，这个后生级别的 “蜜蜂哥”也许将成为南宁最年轻的“蜂王”。 (当代生活报 玉颖 王娴)
录入 陈应俊
http://www.chinanews.com/edu/2011/07-20/3196274.shtml
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