2012年10月24日 11:48

来源：新民网

图说：饭店门口当街现场杀驴。新民晚报·新民网记者金旻矣 摄

 

            原标题：饭店门口大卸活驴吓煞路人 卫生防疫留隐患

 

【新民晚报·新民网】三头活驴被摆在饭店门口“做广告”，另一头已被当街活杀。血淋淋的驴头和脊骨吊在一边，放学经过的孩子吓得纷纷躲避。“政通路上的阿婆人家酒店在大门口杀驴，马路成了屠宰场了！”昨天下午，读者施女士致电本报962288读者服务热线，反映此事。

 

驴头挂在门口

 

接到报料，记者立即赶往现场。这家饭店位于政通路近黑山路，门口停着一辆豫牌货车，车上围栏内站着两头驴，车中弥漫着一股腥燥味。车旁的行道树上还拴着一头驴，驴正在大口吃着“最后的晚餐”——玉米苞叶、蔬菜。货车边的树上，还挂着一个驴头和一条脊骨，鲜血淋淋，煞是恐怖。人行道上残留着宰杀时留下的斑斑血迹，触目惊心。

时值放学，位于马路斜对面的学校里不少小学生鱼贯而出，很多孩子都被这一幕吓得目瞪口呆。一些胆大的孩子凑近逗弄活驴，但看到边上的驴头后，很快就逃开了。一些胆小的孩子紧紧拽着家长的衣服，加快脚步经过这里。甚至还有网友说，自家的孩子都被吓哭了。

附近居民说，昨天中午过后，店家就在门口杀了第一头驴。“当时围观的人可多了，好像还听到驴叫唤。我们没敢过去看，太血腥了！”好几位马路对面小店的店主都这样说。

 

屠夫也称残忍

 

在饭店门口，记者看到了车主。他称这些驴产自西北边疆，他一车装了10头驴，一路从苏州送到上海。早上，这四头驴刚到这家店，以每头数千元的价格卖给饭店，活杀现吃。“中午杀了一头，如果驴肉菜卖得好的话，今天晚上再杀一头。”他说。

这名男子还说，杀驴整个过程需1小时左右。“一头驴200多斤，不到2分钟就能杀倒，再给它剥皮、剔骨，大卸八块。”他指着地上残留的血迹说：“杀驴时确实残忍，我都觉得残忍。后来有人来管，说不能在人行道上杀驴，我们几个人就把驴抬进店里了。”

记者看到，这家饭店门口的横幅上，写着“特推出驴肉进补特色菜肴”，而招牌上则称现杀现卖，从活驴到菜肴所需不到24小时。“驴肉火锅或红烧都可以，很新鲜，从中午活杀到现在还不到6个小时。”一名服务员招徕着。对于为何当街活杀，服务员称一来做广告，二来店里也没那么大的地方。

在现场，记者没有看到任何检验检疫文件。有市民表示质疑：“这样的驴肉不知符合卫生防疫部门的规定吗？”对此，车主只称驴肉绝对健康新鲜。

 

检疫怎能留白

 

记者从五角场街道城管部门了解到，昨天下午在巡视时确实发现该饭店门口有几头活驴，但当时店方并没有宰杀。城管表示，当街宰杀活驴影响市容环境，肯定不妥，晚上会再去现场巡视。

而上海食品药品监管热线962727表示，宰杀畜禽必须定点屠宰，集中检疫，现杀活驴属于“私屠滥宰”。热线表示会记录情况，请有关部门进行调查。

据悉，屠宰检疫要求很高，宰前宰后都要检疫，肉制品合格方能上市。屠宰加工场所也应与生活区、学校等公共场所保持一定距离。街头现杀现卖缺少宰后检疫这一关，肉类未经质量检测，卫生隐患不容小觑。

本报记者 金旻矣

 

                录入                陈应俊

 

            http://news.ifeng.com/society/2/detail_2012_10/24/18527891_0.shtml