防病的最佳食物

    我国的贫血发病率高达30—40%，补血最佳食物是动物血。

    抗菌食物在具有抗菌作用的食物中，大蒜名列拼写首，生吃效果尤佳。夏季如将其拌入食物中，既增口感，又防病菌。

    防中风食物每周平均吃5—6个土豆，患中风的危险下降40%。

    土豆的保健效益主要在于所含大量的钾，缺钾易使脑血管破裂，补足钾可幸免于难。

    防心脏病食物每天吃鱼30克，患心脏病的危险降低一半。鱼还有健脑、防治糖尿病、肾结石、早产等多种疾病的功效。一日三餐多吃点鱼肉会受益无穷。

    抗衰老食物胡萝卜中富含胡萝卜素，可消除人体衰老的隐患——自由基，每人每天只要吃113克熟胡萝卜即可达到每天摄取15毫克胡萝卜素的最低需求量。

    抗癌食物有肯定抗癌效果的食物首推大豆，其功效来源于所含一种特殊物质——异丙酮，异丙酮只存在于大豆之中。