煮绿豆汤节约能源的妙方 

　　1．暖水瓶预泡法。生绿豆质地比较坚硬，需一定时间才可"开花"熟透，这是费时费火的主要原因。如果您能将洗干净的绿豆倒人空暖水瓶内，再将烧开的开水倒人其中，盖好塞子，放置2-3小时，那么，打开塞子后，里面绿豆国瓶内长时间持续高温的浸泡而"开花"或呈半熟状态。将水和绿豆一起倒人锅内，加热，极易煮熟。此妙方尤其适用双职工的家庭。

　　2．自来水冷激法。①将洗好的龈放人锅内。②加人适量自来水水，倒人锅内，使其水量达正常值。⑤文火烧开即可食用。

　　此法利用冷热水温的巨大差异，导致绿豆因表面热胀冷缩而"开花"易熟.由于大火催开，费时较短，且能"煮烂"，所以节省能源。