科学家推荐的十种美食

 

    俗话说治病不如防病，药补不如食补。生命的健康大不必舍近求远，日常生活中的饮食起居是最大的健康之源。科学家推荐了十种看似平常但十分有益健康的食物。  

   花菜

   实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物.此外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。

   草莓

   草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另外，其叶片和根部还可用来泡茶，可谓“浑身是宝”。 

   大豆

   想要长寿的人应该多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。  

   酸奶

   酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2、磷、钾、以及维生素B12，这些元素都对人体大有裨益。  

   香菜

   香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。  

   红薯

   红薯中富含纤维、钾、铁、和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。  

   金枪鱼

   金枪鱼的脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头痛，防止湿疹，缓解皮肤的干燥程度。每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。  

   洋葱和大蒜

   洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人胃癌的发病率比普通人低50%；每周吃蒜的人，结肠癌的发病率也比普通人低50%。

    麦芽

   麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。

    木瓜   

   木瓜中的维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化，还能够防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。