很多人都反对在餐桌上说教孩子，其实把餐桌边的教育并不只是对孩子说教，一些行为的规范都是在对孩子进行教育。餐桌上的点点滴滴的注意，不仅能让孩子养成良好的饮食习惯，还可以对认知能力、道德品质等多方面进行教育和训练。以下几种方式就是餐桌教育的巧妙之处。   办法一：控制零食，准点儿到餐桌。这对大人们来说，是一件简单得不能再简单的事情了。可是对孩子来说，却是一件天大的难事。有的孩子根本就不需要吃饭，有的从未感受过饥饿感，因为他们有吃不完的零食。所以，临近吃饭，家长不要给孩子吃零食，哪怕孩子说自己已经饿了（其实这往往是孩子嘴馋想吃点零食），这样能保证在进餐时间孩子会有食欲。   办法二：限制活动范围。吃饭的时候，家长可在饭桌旁特意给孩子加一张椅子，让孩子和全家人一起进餐，孩子想跑也跑不了。   办法三：诱惑。每次吃饭时，家长可以“诱惑”孩子：“今天的菜真香呀！”孩子往往也受影响，嚷嚷：“我要吃。”然后再不适时宜地进行激励：“孩子今天真能干，再加把劲，还能吃了个第一名！”   办法四：餐桌上教知识。面对餐桌上的美味佳肴，可以教孩子一一指认，让孩子看看要做的菜生的时候是什么样子，烧熟了又是什么样子，知道和记住它们的名字。这样边学习边吃东西，孩子会吃得更香，不知不觉中就把食物吃下去了。这也是一种学习。有时候，孩子在吃饭时，面对一桌子的人，容易亢奋，需要教孩子“吃不言，睡不寝”。这时你要教导孩子在吃东西时，要把嘴抿起来，不要发出“叭嗒叭嗒”声，告诉孩子这是一个讲礼貌的做法。每一个孩子都会有独占欲，为了克服这一点，家长要首先做好孩子的表率，如先夹菜给老人长辈，这样做可以起到潜移默化的效果。   总之，只要家长有心，你就会发现生活中的每一个细节都蕴含着教育机会，如果能把握住这些机会，你的孩子就一定会取得进步。（文/季卫华 051029）